吃豆芽的好处 多吃这种菜竟能预防高血压

时间:2019-07-11 19:50:52 来源:御医邦网 作者:佚名

全自动免费抢红包神器  豆芽是一种价格非常便宜的蔬菜,不过其实它的营养价值是很高的,经常的吃豆芽对于身体很好,可以带来不少的作用。豆芽的做法也有很多,不管是素炒还是搭配上一些肉来炖,味道都是很好的。想知道吃豆芽的好处是什么?一起来看下文的介绍吧!

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  吃豆芽的好处

  1. 清热利湿

  吃豆芽可以达到清热去火的作用,因为豆芽是属于凉性的食物,因此上火症状比较明显的人可以常吃。比如说有一些皮肤问题的朋友,多吃豆芽能够达到保护皮肤的效果。还有湿气比较重,脾胃虚弱的朋友,也建议常吃豆芽,可以消肿利湿。

  2. 养气补血

  吃豆芽还具有养血的效果,血虚患者可以常吃,或者是有贫血的问题,也可以常吃豆芽。另外如果出现了牙龈出血的情况,除了在口腔护理上面要注意之外,吃豆芽也可以帮助缓解,因为豆芽里面的维生素含量很高,可以让牙龈问题快速的好转。

  3. 预防高血压

  豆芽里面的维生素E是很高的,而维生素E是一种对于皮肤非常好的成分。如果想要皮肤好、头发好,补充维生素E很有必要。另外维生素E还可以帮助预防高血压,假如平时担心自己会有动脉硬化的情况,不妨在食谱中加入豆芽吧!

  4. 美容护发

  黄豆芽含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

  5. 促进骨骼发育

  吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

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  豆芽的做法

  香辣绿豆芽

  材料

  绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。

 做法

  1、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。

  2、炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。


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  3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

  这道菜非常适合喜欢吃辣的朋友们,不过虽然辣椒好吃,但是容易上火,大家吃的时候要控制量,天天吃是绝对不合适的,可以隔几天吃一次哦。

 银芽炒虾仁

  材料

  绿豆芽250g,鲜中虾150g,韭菜8根,姜丝1茶匙(5g),油100ml(实耗15ml),料酒2茶匙(10ml),鸡精1/2茶匙(3g),蛋清1只,盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml)。

  做法

  将绿豆芽冲净沥干水分。韭菜洗净,去根切成4cm长段。

  接着将新鲜的虾去壳并挑去虾线后清洗干净,用厨房纸巾吸干表面的水分,然后再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀,腌制2分钟备用。

  中火加热炸锅中的油,烧至五成热时,将虾仁放入,待虾身成型、表面稍变色,即捞出沥干油分。

  锅中留底油改大火,先爆香姜丝,再下韭菜段和绿豆芽翻炒1分钟。接着放入虾仁,烹入料酒,翻炒3分钟,后淋入水淀粉即可。

  绿豆芽炒黄瓜片

  材料

  绿豆芽200克,黄瓜半根。

  做法

  1.绿豆芽洗净,黄瓜洗净切成片。

  2.锅内加入适量的食油,开中火。

  3.锅热后倒绿豆芽及黄瓜一起翻炒。

  4.加入适量的盐继续炒。

  5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

  平时我们吃豆芽的时候是比较多了,因其当中所含的维生素C和蛋白质含量高,所以也是我们美容养生的一种好食品。

  其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。

  黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

  总结:吃豆芽可以帮助美容,还可以预防高血压、缓解牙龈出血,所以大家都应该常吃一些豆芽哦!豆芽中含有很多的铁、钙、维生素E、维生素B2,这些营养都是我们的身体所需要的。吃豆芽的方法也在文章里面给大家介绍了,有兴趣的话可以做做看哦。

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